Lange Zeit wurde die Küche von den Möbeldesignern vernachlässigt und allein auf ihre
Funktionalität und Rationalität hin reduziert. Die erste nach diesen Prinzipien gestaltete Küche ging als
Frankfurter Küche in die Designgeschichte ein. Für die gute Hausfrau und Köchin brachte sie zwar eine deutliche
Erleichterung ihrer Arbeitsabläufe mit sich, jedoch blieb sie aufgrund der räumlichen Trennung von Koch- und Wohnbereich vom
familiären Miteinander weitestgehend ausgeschlossen.
Die
Küchenwelt von heute will hier Abhilfe schaffen und präsentiert sich auch insgesamt sehr vielfältig. Denn neben der
klassischen Einbauküche – der Nachfolgerin der von Margarete Schütte-Lihotzky gestalteten Frankfurter Küche – sind vor allem
Wohnküchen mit großem Schnitt sowie
offene Wohnküchen sehr beliebt.
Die familienfreundliche Wohnküche
Große Wohnküchen sind insbesondere bei Familien, Studenten und auch sonst allen jung Gebliebenen sehr gefragt. Denn hier kommt man mit Familie und Freunden zum
gemeinsamen Kochen und Reden zusammen, während Kinder hier unter der Aufsicht ihrer Eltern am großen Esstisch spielen, basteln oder ihre Hausarbeiten erledigen.
In einer
großen Wohnküche verbindet sich somit das Praktische einer Einbauküche mit der
Gemütlichkeit eines Wohn- und Esszimmers. Statt dem Wohnzimmer bildet somit die geräumige Küche das
Zentrum des Familienlebens. Hie und da sieht man sogar eine Couch, ein altes Buffet oder andere Möbel stehen, die eine behagliche Atmosphäre in die Küche schaffen.
Die offene Wohnküche
Ähnlich verhält es sich mit offenen Wohnküchen, nur dass hier die
Trennung zwischen Wohnzimmer und Küche aufgehoben ist. So kann die
Kommunikation zwischen den Kochenden und den Gästen ungehindert fließen und auch die
Aufsicht der spielenden Kinder wird erleichtert. Denn lediglich eine Kochinsel und/oder ein Tresen trennen die Küche vom Wohnzimmer. Aufgrund der
Einsehbarkeit der beiden Bereiche sollten ihre
Einrichtungen natürlich miteinander
harmonieren und ein stimmiges Gesamtbild ergeben.
Für die Realisierung einer offenen Wohnküche müssen natürlich die
Strom- und Wasseranschlüsse an der richtigen Stelle sein. Auch sollten die zukünftigen Besitzer darauf bedacht sein, möglichst
geräuscharme Küchengeräte auszuwählen, das gilt insbesondere für den Kühlschrank, die Spülmaschine und die
Dunstabzugshaube. Letztere sollte darüber hinaus sehr leistungsstark sein, um unangenehme Essensgerüche vom Wohnbereich fernzuhalten. Schließlich sollte man gerade bei offenen Wohnküchen
viel Stauraum einplanen, damit benutzte Küchenutensilien nicht rumstehen solange der Besuch anwesend ist.
Aufstellungsformen und Küchenmöbelstile
Hinsichtlich der
Aufteilung der Küchenmöbel richtet man sich in erster Linie nach den architektonischen Gegebenheiten. Neben der
einzeiligen bzw. zweizeiligen Einbauküche unterscheidet man weiterhin in Küchen in
L-, U- und G-Form.
Neben diesen Küchentypen stehen natürlich auch
mehrere Kücheneinrichtungsstile zur Auswahl. Besonders markant ist der
Landhausstil. Hier stehen
Naturmaterialien wie Holz und Keramik sowie ruhige Naturfarben im Vordergrund. Das oft
cremefarbene Holz der Küchenfronten wird zudem gern
verziert und weist
Einfräsungen auf. Landhausküchen verbreiten eine heimelige Atmosphäre und bringen Werte wie
Authentizität und Bodenständigkeit zum Ausdruck. Sie sind ideal für all diejenigen, für die ein warmherziges Familienleben im Vordergrund steht.
Moderne
Küchen im minimalistischen Design bestechen dagegen mit
hochwertigen Materialien,
geraden Linien und
glänzenden Oberflächen. Zuweilen haben sie etwas
Repräsentatives an sich und hinterlassen einen kühl-distanzierten Eindruck. Mit Hilfe von
Farbakzenten an den Wänden oder durch
Accessoires aus Naturmaterialien kann dies jedoch ausgeglichen und eine wohnliche Atmosphäre geschaffen werden.
Das Gleiche gilt für
moderne Komfortküchen, die erschwinglich sind und dennoch über
hochmoderne Küchentechnik verfügen. Auch sie weisen eine
einfache Formensprache auf, wobei teilweise auch
kräftige Farbtöne an den Möbelfronten bzw. auf der Arbeitsplatte zum Einsatz kommen, um dem Ganzen
mehr Frische zu verleihen.
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